+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.
в текущем разделе  

583,00 грн. -10%
Цена: 524,70 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Здобнов А.И., 2013
688 cтр.


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные >>>

1 234,00 грн. -15%
Цена: 1 048,90 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

Павлов А.В., 2012
296 cтр.


Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. >>>
Время генерации страницы : 1