+38 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.
в текущем разделе  

Карантинные ограничения сняты! Заказывайте!

Книжный калейдоскоп 1 / Нехудожественная литература / Кулинария / Общие вопросы

История кулинарии. Кулинарные словари

Сортировать по
1 - 20 из 38

Цена: 365,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Абсент

Бейкер Фил, 2008

Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с >>>

Цена: 5 942,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Винный гид покупателя

Паркер Роберт, 2012

Седьмое издание книги - в новом дизайне, с обновленными картами и еще более детальной информацией - станет для коллекционеров и любителей идеальным источником знаний о лучших винах мира. Издание преследует цель, сформулированную Паркером: "Сделать >>>

Цена: 707,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Варенье Нострадамуса

Певзнер Гелия, Марамзина Мария, 2015

Весь мир знает Нострадамуса как предсказателя. На протяжении пятисот лет люди пытаются истолковать его туманные пророчества. Но знаменитый врач и алхимик был прежде всего учёным. Даже к заготовке плодов на зиму он подходил как к научному >>>

Цена: 324,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Пицца. От Американо до Яблочной

Побрызгалова Оксана, 2014

Всеми любимую лепешку с начинками можно смело назвать блюдом интернациональным, преодолевшим языковые барьеры и культурные различия. Одни утверждают; что пиццу придумала бедная женщина, не знавшая, чем накормить мужа. Другие приписывают изобретение >>>

Цена: 1 233,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Праздничная и обрядовая пища народов мира

Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т., 2017

В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не >>>

Цена: 670,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Консервы для Наполеона

Певзнер Гелия, Марамзина Мария, 2017

Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой >>>

Цена: 1 031,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня

Маньес Карлота, 2018

Самостоятельное приготовление пищи имеет много преимуществ и, вероятно, один-единственный недостаток: вам понадобится время, а его нелегко выделить в нашем бурном ритме жизни. Посвятите пару дней в неделю на приготовление блюд, после чего упакуйте и >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации

Павловская Анна Валентиновна, 2017

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Русская охотничья кухня. История

Целыхова Елизавета Константиновна, 2016

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Вина Бордо + Вина Бургундии. 2 книги в футляре

Григорьева Александра, 2010

Комплект из 2-х книг в футляре. "Вина Бордо" В книге дается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Закусочный букварь

Булле Максим Ярович, 2011

Книга посвящена самым известным в мире закускам. Описываются история их появления и особенности приготовления. Приводятся любопытные факты, полезные советы и разнообразные рецепты. Рассказывается также, чем лучше закусывать те или иные напитки. Для >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми

Рэнгем Ричард, 2012

Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Русь за трапезой

Занков Дмитрий, 2016

Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Русская водка. Иллюстрированная история

Никишин Александр, 2008

В новом альбоме в большом объеме представлены уникальные иллюстрированные и текстовые материалы, посвященные ресторанам России конца XIX, начала ХХ века, мировому водочному бренду Smirnoff (бывшей российской марке "Смирновъ"), истории >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Виски: Путеводитель

Тузмухамедов Эркин Раисович, 2008

В книге подробно описывается история виски и дается сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран, приводятся дегустационные характеристики основных брэндов. Книга предназначена как >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Чай. Иллюстрированная энциклопедия

Малевич Валентина Георгиевна, 2011

Малевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Библия сомелье и ресторатора (футляр)

Евсевский Федор, 2008

Роскошная и увлекательная "Библия сомелье и ресторатора" представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Советская водка. Краткий курс в этикетках

Печенкин Владимир, 2015

Коллекционер Владимир Печенкин написал весьма любопытную книгу, где привел множество интересных фактов и рассказал по водочным этикеткам историю русской водки после 1917 года. Начавшись с водок, чьи этикетки ограничивались одним лишь суровым >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Delizia! Эпическая история итальянцев и их еды

Дики Джон, 2012

От суеты рынков средневекового Милана до званых обедов в Ферраре эпохи Ренессанса, от уличных ларьков в переулках Неаполя девятнадцатого века до шумных тратторий послевоенного Рима - в этих великолепных срезах городской жизни историк и прекрасный >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Вина Бордо. 2-е изд., перераб. и доп.

Григорьева Александра, 2010

В книге дается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое.
Время генерации страницы : 0