+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.
в текущем разделе  
Книжный калейдоскоп 1 / Нехудожественная литература / Кулинария / Общие вопросы

История кулинарии. Кулинарные словари

Сортировать по
1 - 20 из 38

450,00 грн. -5%
Цена: 427,50 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Пицца. От Американо до Яблочной

Побрызгалова Оксана, 2014

Всеми любимую лепешку с начинками можно смело назвать блюдом интернациональным, преодолевшим языковые барьеры и культурные различия. Одни утверждают; что пиццу придумала бедная женщина, не знавшая, чем накормить мужа. Другие приписывают изобретение >>>

Цена: 228,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Абсент

Бейкер Фил, 2008

Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с >>>

504,00 грн. -10%
Цена: 453,60 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Макароны. От Анелли до Яичных

Ратокова Светлана, 2014

Wеizеn, bl, grano, trigo, wheat, grure, vehn,... Все эти слова - название пшеницы, простого, но важного для всего человечества продукта. Той самой пшеницы, которая является важнейшей стратегической сельскохозяйственной культурой большинства стран >>>

667,00 грн. -10%
Цена: 600,30 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Россия неизвестная. История культуры вегетарианских образов жизни от начала до наших дней

Бранг Петер, 2006

Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л. Н. >>>

557,00 грн. -10%
Цена: 501,30 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Советская водка. Краткий курс в этикетках

Печенкин Владимир, 2015

Коллекционер Владимир Печенкин написал весьма любопытную книгу, где привел множество интересных фактов и рассказал по водочным этикеткам историю русской водки после 1917 года. Начавшись с водок, чьи этикетки ограничивались одним лишь суровым >>>

819,00 грн. -10%
Цена: 737,10 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Консервы для Наполеона

Певзнер Гелия, Марамзина Мария, 2017

Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой >>>

578,00 грн. -10%
Цена: 520,20 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации

Павловская Анна Валентиновна, 2017

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга >>>

1 021,00 грн. -15%
Цена: 867,85 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня

Маньес Карлота, 2018

Самостоятельное приготовление пищи имеет много преимуществ и, вероятно, один-единственный недостаток: вам понадобится время, а его нелегко выделить в нашем бурном ритме жизни. Посвятите пару дней в неделю на приготовление блюд, после чего упакуйте и >>>

1 555,00 грн. -15%
Цена: 1 321,75 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Праздничная и обрядовая пища народов мира

Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т., 2017

В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не >>>

867,00 грн. -10%
Цена: 780,30 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Варенье Нострадамуса

Певзнер Гелия, Марамзина Мария, 2015

Весь мир знает Нострадамуса как предсказателя. На протяжении пятисот лет люди пытаются истолковать его туманные пророчества. Но знаменитый врач и алхимик был прежде всего учёным. Даже к заготовке плодов на зиму он подходил как к научному >>>

762,00 грн. -10%
Цена: 685,80 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Чай. Иллюстрированная энциклопедия

Малевич Валентина Георгиевна, 2011

Малевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Библия сомелье и ресторатора (футляр)

Евсевский Федор, 2008

Роскошная и увлекательная "Библия сомелье и ресторатора" представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Delizia! Эпическая история итальянцев и их еды

Дики Джон, 2012

От суеты рынков средневекового Милана до званых обедов в Ферраре эпохи Ренессанса, от уличных ларьков в переулках Неаполя девятнадцатого века до шумных тратторий послевоенного Рима - в этих великолепных срезах городской жизни историк и прекрасный >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Вина Бордо. 2-е изд., перераб. и доп.

Григорьева Александра, 2010

В книге дается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое.

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Большой винный справочник Хью Джонсона

Хью Джонсон, 2010

Большой винный справочник Хью Джонсона. Энциклопедия вин, виноградников и виноделов. Полностью переработанный и дополненный Стивеном Бруком. 2-е издание на русском языке. 6-е издание.

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Русская охотничья кухня. История

Целыхова Елизавета Константиновна, 2016

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Пиво Российской Империи

Смиренный Игорь, Зайцев Сергей, Горбунов Иван, 1998

Альбом составлен на основе коллекции старинных бутылок и этикеток, собранных Иваном Горбуновым и Сергеем Зайцевым. Альбом рассказывает об истории пивоварения, атрибутике и рекламе, имеет множество цветных фотографий, ярко и красочно оформлен.

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин

Родионов Борис Викторович, 2011

В СССР к теме "водка" относились неоднозначно. С одной стороны, все знали, что это национальная гордость, с другой - тема считалась "низкой", а следовательно, не достойной ни серьезных исследований, ни даже каких-либо публикаций. >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

10 мифов о русской водке

Шумейко Игорь Николаевич, 2009

Отчего "веселие Руси есть пити"? Каковы "божественные пропорции" русской водки, ее "золотое сечение"? И почему профессионалы до сих пор называют ее производство "варкой"? Правда ли, что в "гомеопатических >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Библия кофе

Бузмаков Александр, Васильчикова Ирина, 2011

Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше. - Сорта кофе - На что обратить внимание при покупке зерен - Как >>>
Время генерации страницы : 1