+38 095 820 7848, +38 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.
в текущем разделе  

Карантинные ограничения сняты! Заказывайте!

Книжный калейдоскоп 1 / Нехудожественная литература / Кулинария / Общие вопросы

История кулинарии. Кулинарные словари

Сортировать по
1 - 20 из 38

Цена: 305,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Пицца. От Американо до Яблочной

Побрызгалова Оксана, 2014

Всеми любимую лепешку с начинками можно смело назвать блюдом интернациональным, преодолевшим языковые барьеры и культурные различия. Одни утверждают; что пиццу придумала бедная женщина, не знавшая, чем накормить мужа. Другие приписывают изобретение >>>

Цена: 191,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Абсент

Бейкер Фил, 2008

Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с >>>

5 927,00 грн. -10%
Цена: 5 334,30 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Винный гид покупателя

Паркер Роберт, 2012

Седьмое издание книги - в новом дизайне, с обновленными картами и еще более детальной информацией - станет для коллекционеров и любителей идеальным источником знаний о лучших винах мира. Издание преследует цель, сформулированную Паркером: "Сделать >>>

564,00 грн. -5%
Цена: 535,80 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Еда Древнего мира

Ивик Олег, 2014

Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно >>>

756,00 грн. -5%
Цена: 718,20 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Варенье Нострадамуса

Певзнер Гелия, Марамзина Мария, 2015

Весь мир знает Нострадамуса как предсказателя. На протяжении пятисот лет люди пытаются истолковать его туманные пророчества. Но знаменитый врач и алхимик был прежде всего учёным. Даже к заготовке плодов на зиму он подходил как к научному >>>

606,00 грн. -5%
Цена: 575,70 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Россия неизвестная. История культуры вегетарианских образов жизни от начала до наших дней

Бранг Петер, 2006

Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л. Н. >>>

713,00 грн. -5%
Цена: 677,35 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Консервы для Наполеона

Певзнер Гелия, Марамзина Мария, 2017

Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой >>>

931,00 грн. -5%
Цена: 884,45 грн.

Добавить в корзину

Добавить

300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня

Маньес Карлота, 2018

Самостоятельное приготовление пищи имеет много преимуществ и, вероятно, один-единственный недостаток: вам понадобится время, а его нелегко выделить в нашем бурном ритме жизни. Посвятите пару дней в неделю на приготовление блюд, после чего упакуйте и >>>

1 375,00 грн. -10%
Цена: 1 237,50 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Праздничная и обрядовая пища народов мира

Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т., 2017

В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации

Павловская Анна Валентиновна, 2017

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин

Родионов Борис Викторович, 2011

В СССР к теме "водка" относились неоднозначно. С одной стороны, все знали, что это национальная гордость, с другой - тема считалась "низкой", а следовательно, не достойной ни серьезных исследований, ни даже каких-либо публикаций. >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

10 мифов о русской водке

Шумейко Игорь Николаевич, 2009

Отчего "веселие Руси есть пити"? Каковы "божественные пропорции" русской водки, ее "золотое сечение"? И почему профессионалы до сих пор называют ее производство "варкой"? Правда ли, что в "гомеопатических >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Библия кофе

Бузмаков Александр, Васильчикова Ирина, 2011

Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше. - Сорта кофе - На что обратить внимание при покупке зерен - Как >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Хорошо сидим! Энциклопедия `крепкого` застолья

Жигульский Антон, 2010

В книге рассказывается об истории, технологии изготовления и культуре потребления виски, водки, коньяка, бренди, арманьяка, граппы, рома и других известных крепких спиртных напитков. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты блюд >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Виски

Джексон Майкл, 2010

ВЕСЬ МИР ВИСКИ, КНИГА САМОГО ИЗВЕСТНОГО В МИРЕ ПИСАТЕЛЯ О ВИСКИ Книга "Виски" проведет вас через всю историю этого напитка, от самых истоков до современных токийских баров; этот путеводитель откроет перед вами весь мир одного из самых >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Макароны. От Анелли до Яичных

Ратокова Светлана, 2014

Wеizеn, bl, grano, trigo, wheat, grure, vehn,... Все эти слова - название пшеницы, простого, но важного для всего человечества продукта. Той самой пшеницы, которая является важнейшей стратегической сельскохозяйственной культурой большинства стран >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Чай. Иллюстрированная энциклопедия

Малевич Валентина Георгиевна, 2011

Малевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Библия сомелье и ресторатора (футляр)

Евсевский Федор, 2008

Роскошная и увлекательная "Библия сомелье и ресторатора" представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Советская водка. Краткий курс в этикетках

Печенкин Владимир, 2015

Коллекционер Владимир Печенкин написал весьма любопытную книгу, где привел множество интересных фактов и рассказал по водочным этикеткам историю русской водки после 1917 года. Начавшись с водок, чьи этикетки ограничивались одним лишь суровым >>>

Нет в продаже

Оставить заявку на товар

Оставить заявку

Delizia! Эпическая история итальянцев и их еды

Дики Джон, 2012

От суеты рынков средневекового Милана до званых обедов в Ферраре эпохи Ренессанса, от уличных ларьков в переулках Неаполя девятнадцатого века до шумных тратторий послевоенного Рима - в этих великолепных срезах городской жизни историк и прекрасный >>>
Время генерации страницы : 1