+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.
в текущем разделе  

984,00 грн. -10%
Цена: 885,60 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата

Л. В. Донченко,В. Д. Надыкта, 2018
264 cтр.


Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья.Учебник, состоящий из двух частей, >>>

1 920,00 грн. -15%
Цена: 1 632,00 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Технология хлебопекарного производства. Учебник

Л. Я. Ауэрман, 2018
416 cтр.


Классический учебник с полным изложением технологии хлебопекарного производства, предназначенный для работников пищевой промышленности. Четкая структура, ясность изложения как научных вопросов, так и сущности отдельных технологических процессов, >>>

2 484,00 грн. -15%
Цена: 2 111,40 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум

И. В. Васильева, Е. Н. Мясникова, А. С. Безряднова, 2017
414 cтр.


В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д). >>>

577,00 грн. -10%
Цена: 519,30 грн.

Добавить в корзину

Добавить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие

Е. Н. Харенко, С. Б. Юдина, Н. Н. Яричевская, 2018
104 cтр.


В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к питанию спортсменов, в которых отражены качественные показатели пищи, потребности в >>>
Время генерации страницы : 0