+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.

Доставка:
по Киеву и Украине от 35 грн
подробнее

Скидки:
до 15% на товар и до 50% на доставку
подробнее

Оплата:
при получении или предоплата
подробнее

Книги, лучшее за 30 дней:

0

Книжный калейдоскоп 2 / Книги) / Семья. Быт. Досуг) / Кулинария) / Поваренные книги. Кулинарные рецепты)

Сборники кулинарных рецептов)

Лидер продаж
Мастер копчения. Райхлин Стивен

ID: 15196795

Райхлин Стивен

Мастер копчения

  1372.00 грн. -15%

1166.20 грн.
38.87 USD

Купить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Издательство: ХлебСоль
c. 288
2018 г.
ISBN: 978-5-04-095917-4



Все издания этой книги
 

Копчености… Немногие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенностями приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов. Вы узнаете: • Как коптить «классические» для этой темы продукты, а также чизкейки, мороженое, майонез, сливочное масло и лед! • Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль в эффективную коптильную машину. • Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине. • Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене. Так что разжигайте ваши коптильни. Мы начинаем!

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 1