+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.

Доставка:
по Киеву и Украине от 35 грн
подробнее

Скидки:
до 15% на товар и до 50% на доставку
подробнее

Оплата:
при получении или предоплата
подробнее

Книги, лучшее за 30 дней:

0

Книжный калейдоскоп 2 / Образование, учебная литература) / Для специалистов) / Сельское хозяйство. Ветеринария)

Справочники, энциклопедии)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Справочник. Дячук Т.И.

ID: 14014433

Дячук Т.И.

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Справочник

  1436.00 грн. -15%

1220.60 грн.
40.69 USD

Купить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Издательство: Инфра-М
c. 366
2017 г.
ISBN: 978-5-16-012329-5



Все издания этой книги
 

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов — экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств. Гриф

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 1