Доставка:
по Киеву и Украине от 35 грн
подробнее

Скидки:
до 15% на товар и до 50% на доставку
подробнее

Оплата:
при получении или предоплата
подробнее


Карантинные ограничения сняты! Заказывайте!

Книжный калейдоскоп 2 / Книги) / Семья. Быт. Досуг) / Кулинария) / Общие вопросы) / Сервировка стола)

Украшение блюд и напитков)

Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. Матвеева Екатерина

ID: 12993597

Матвеева Екатерина

Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками

 

135.00 грн.
4.72 USD

Купить

Товар под заказ. Срок формирования до 31 рабочих дней.

Издательство: Феникс
2013 г.
ISBN: 978-5-222-18693-0,978-5-222-21065-9



Все издания этой книги
 

Кулинария - это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда - это всегда презентация. На домашнем столе - уважения хозяйки к гостям, ее настроения и желания удивить и порадовать, а на торжественном банкете - презентация уровня мастерства шеф-повара и его команды. На страницах книги автор делится своим опытом и знаниями в искусстве украшения блюд. Пошаговые мастер-классы и подробные рекомендации помогут как профессионалу ресторанного бизнеса, так и новичку, желающему узнать что-то новое. Здесь вы увидите, как сделать и применить простые элементы, которые придадут изящество повседневному блюду, а также сложные - выполненные с помощью техник резьбы по овощам и фруктам - карвинга. Интерес к карвингу возрастает год от года, все больше людей хотят научиться сами делать то, что видят в ресторанах отелей за границей. Следуя советам автора, можно сделать первый уверенный шаг в этом направлении.

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 0