+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.
Книжный калейдоскоп 2 / Образование, учебная литература) / 1 класс) / Труд. Технология)

Плакаты, наглядные пособия, карты)

Комплект таблиц. Технология. Кулинария (20 таблиц).

ID: 12747322

Комплект таблиц. Технология. Кулинария (20 таблиц)

  6058.00 грн. -15%

5149.30 грн.
205.97 USD

Купить

Срок формирования заказа: 11-15 дней 
+ время доставки

Издательство: Спектр
c. 20
2000 г.
ISBN: 5-7999-0007-3,978-5-377-05863-2



Все издания этой книги
 

Учебный альбом из 20 листов. Первичная обработка продуктов. Форма нарезки продуктов. Приемы тепловой обработки продуктов. Соотношение меры и массы некоторых продуктов. Схема приготовления мясного бульона. Схема приготовления заправочного супа. Схема приготовления мясных котлет. Схема приготовления отварной и жареной рыбы. Схема приготовления сырников. Схема приготовления омлета. Схема приготовления каши. Схема приготовления дрожжевого теста. Схема приготовления песочного теста. Схема приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий. Схема приготовления винегрета. Организация рабочего места и правила технической безопасности. Хранение продуктов. Витамины, жиры, белки, углеводы, минеральные вещества. Столовая посуда. Правила поведения за столом. Арт. 2-152-538. 20 таблиц и методика.

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 0