+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.

Доставка:
по Киеву и Украине от 30 грн
подробнее

Скидки:
до 15% на товар и до 50% на доставку
подробнее

Оплата:
при получении или предоплата
подробнее

Книжный калейдоскоп 1 / Нехудожественная литература / Технические науки

Пищевая промышленность

Мясо. Галерея современного кулинарного искусства.

ID: 12676286

Мясо. Галерея современного кулинарного искусства

  349.00 грн. -13%

303.63 грн.
10.12 USD

Купить

Срок формирования заказа: 7-11 дней 
+ время доставки

Издательство: Ресторанные ведомости
2014 г.
ISBN: 978-5-98176-114-0



Все издания этой книги
 

Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Издание адресовано шеф-поварам ресторанов любого формата и гастрономического направления, ведь сегодня без мясного предложения не обходится ни одно заведение. Блюда из мяса традиционно востребованы среди гостей российских ресторанов. Взяв за основу готовые решения для меню, разработанные ведущими столичными поварами, вы сможете разработать собственное уникальное предложение, которое по достоинству оценят посетители вашего заведения. Составитель: Пьянков А.С.

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 0