+38 095 820 7848, +38 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.

Доставка:
по Киеву и Украине от 35 грн
подробнее

Скидки:
до 15% на товар и до 50% на доставку
подробнее

Оплата:
при получении или предоплата
подробнее

Книги, лучшее за 30 дней:

0

Мультимедиа / Видео / Познавательные фильмы

Психология. Бизнес

Решение сложных ситуаций в ресторане (+DVD+CDpc). Бердяга Елена

ID: 12546237

Бердяга Елена

Решение сложных ситуаций в ресторане (+DVD+CDpc)

Нет в продаже

Оставить заявку

Мы обязательно найдем Вам этот товар.

Издательство: Ресторанные ведомости
2008 г.
ISBN: 4612746540021



Все издания этой книги
 

Целевая группа тренинга: Официанты, хостес, метрдотели ресторана Цель тренинга: Изучение типов гостей и моделей их поведения, своей личной реакции, изучение и практика простых, но очень эффективных способов успешного решения сложных ситуаций. Тренинг включает в себя следующие темы: - Почему важно уметь профессионально решать проблемы и сложные ситуации? исследование причин возникновения проблем. Важность умения решить проблему. - Типы жалобщиков (описание типов гостей) - Отношение сотрудника - рассматривает отношение сотрудника и его естественные реакции при общении с гостем, у которого проблема. - Проблема - эта часть тренинга объясняет разницу между восприятием и фактами, понимание которой помогает сохранять контроль в любой ситуации и дискуссии. - Модели поведения гостя (родитель, взрослый, ребенок) - Формула решения сложной ситуации - 4 шага. - Управление стрессом - Способы управления стрессом. Режиссер: Андрей Новиков. Минимальные системные требования: ОЗУ 128 Мб, ОС MS 98/ME/2000/XP/Vista, MS Office, мышь и клавиатура. Формат: 4:3 Время: 46 минут. Язык: русский.

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 1