+38 095 820 7848, +38 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.

Что почитать на карантине? Отправка на следующий день после оформления заказа!

Книжный калейдоскоп 1 / Нехудожественная литература / Кулинария / Общие вопросы

Пищевые продукты и их свойства

Повар.

ID: 12481827

Повар

Нет в продаже

Оставить заявку

Мы обязательно найдем Вам этот товар.

Издательство: Современная школа
2009 г.
ISBN: 978-985-513-484-9



Все издания этой книги
 

В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей. Составитель В.А.Барановский.

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 0