+38 044 223 9060, 095 820 7848, 098 702 5697, order@bookshop.ua Пн-Пт: 10-18.

Доставка:
по Киеву и Украине от 35 грн
подробнее

Скидки:
до 15% на товар и до 50% на доставку
подробнее

Оплата:
при получении или предоплата
подробнее

Книжный калейдоскоп 1 / Нехудожественная литература / Технические науки

Пищевая промышленность

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания. Здобнов Алексей Иванович, Цыганенко Виктор Алексеевич

ID: 12393731

Цыганенко Виктор Алексеевич, Здобнов Алексей Иванович

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

Нет в продаже

Оставить заявку

Мы обязательно найдем Вам этот товар.

Издательство: Арий
2011 г.
ISBN: 5-94832-140-0, 978-5-94832-140-0



Все издания этой книги
 

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.

Вы посмотрели следующие позиции: 
Время генерации страницы : 1